2022年3月2日，在高中部会议室，景博后勤召开“高中部餐厅满意度提升讨论会”，总校长刘喜林、主管后勤副校长闫克敏，贺兰校区分管后勤副校长何晓军、后勤主任马勇、团委副书记周城，玺云台校区后勤主任张灿松以及学校餐厅的管理人员，两个校区的餐厅负责人及管理人员共同参加了会议。

    闫校长以2020、2021年高中校区餐厅家长满意度调查的数据为依托，进行数据分析，剖析餐厅满意度未达到既定目标的原因，一是餐厅内部管理制度及流程落实不到位；二是学校监督管理不到位；三是学校满意度管理水平亟待提高。闫校长讲到：做好服务工作，不能从赚多少钱为出发点，而是要围绕师生需要什么样的服务？我们能为师生提供什么样服务为出发点，“食不厌精，脍不厌细”对每一餐的精耕细作应该贯穿于采购、入库、出库、加工、制作、出餐、环境甚至人文关怀的全过程，要持续的严抓管理，规范操作流程，确保食品质量与安全。两个校区的餐厅要坚持互检互查，相互学习，相互促进；根据三餐四季、不同口味和需求保障营养健康的同时尽量丰富菜品；在服务上秉承微笑、和蔼、主动询问的态度，就师生关心的一些用餐问题上以标准话术耐心解答；在沟通上建立沟通渠道让学生及家长了解餐厅，避免误会。做到多举措并举，求真务实，用成效说话。

    何校长表示对高中餐厅存在的问题一定积极组织整改，学校会不定期的组织相关人员了解学生的诉求，建立沟通渠道；学校不仅要关注学生的学习成绩，也要关心学生的身心健康；何校长同时要求餐厅也要控制菜品的价格，新菜品一定要进行价格报备及审核，不断提高菜品质量和服务水平。

    两个校区的食品安全管理负责人、餐厅负责人及管理人员也针对餐厅的卫生和安全管理、饭菜的质量、菜品价格、就餐的环境、以及就餐中遇到的问题一一讨论，提出解决方法。尤其提出菜品的口味是师生用餐的最直接因素，优化菜品是食堂满意度提升的关键，不断推陈出新，让不同口味、不同需求的师生都能挑选到心仪的菜肴，每日乘兴而来，尽兴而归。在沟通方面，让学生及家长了解餐厅加工食材的真实情况，建立信任与理解的关系，避免臆想和误解。

    刘校长在总结发言中指出，学校各部门和餐厅要从自身问题着手，明确各岗位的职责分工；遇到突发和临时问题要明确专人处理，注重沟通协调，学校要组织住宿学生定期召开座谈会听取他们的意见，政教处也可以利用劳动课，组织学生进行帮厨活动，即让学生进行生活实践，又让学生懂得食物得来的艰辛与不易，还让学生了解了学校餐厅的实际情况。在坚持家长陪餐制的基础上，邀请家长走进后厨，让家长了解餐厅膳食加工的全过程，了解学生用餐的环境及状态。

    刘校长讲到学生的事情无小事，大家应同心协力，在抓好教学管理、德育管理的同时、不断提升后勤服务质量，为景博教育的发展作出贡献。

    一粥一饭总关情，解决师生及家长的后顾之忧，让景博餐厅可口的饭菜、优质的服务给师生以愉悦的用餐体验，从而提升景博师生的幸福感、满足感和获得感是景博后勤永远的追求。

推送/景博学校后勤部

图文/徐明明

审核/闫克敏